干烧牛肉片

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-13 17:24 只看该作者

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干烧牛肉片

图　　片：# l2 I3 M/ X* |3 }- x1 u

$ v, K- ~7 l5 v# q) d" O3 m* ^
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·配　　料:
牛肉,芹菜,姜丝豆瓣酱,辣椒粉,味精,料酒,醋,糖0 ~* p0 |$ @3 H/ Z: M

+ v' H) a/ r5 I: j7 n
·操　　作:8 z* m* G' \7 w, I6 Y
①将牛肉切成薄片； - |& M& G; t. X" K, j' B
②上旺火煸炒,加姜丝、豆瓣酱、辣椒粉略炒至油变红,加料酒、味精、白糖、芹菜翻炒几下,淋少许醋,装盘,撒花椒粉即可& C1 ~4 T: r# Y6 Z
6 T/ N; i/ F! M0 F
营养价值: 牛肉 - 牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效

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