原料：带鱼、色拉油、鸡蛋、淀粉、盐、姜、料酒、生抽、朝天椒、蒜蓉、葱、- W8 v7 W7 X: t/ g7 [
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做法：% Y) `8 H& r0 J  F# W$ x; y
1.带鱼洗净剪成段
0 h( ]" E* |, N2 Y6 |2.盐、姜、料酒、生抽调成汁，放入带鱼腌半小时! \, {) u3 n- [8 D) K4 t
3.鸡蛋、淀粉、少许色拉油调成糊备用
4 ^3 A. E* {) N1 r4 s2 Z（糊中放少许色拉油，油煎后脆一些）
3 e* ]) ]/ ^+ o* M4.锅放油烧热，腌好的带鱼放入油中煎至金黄即可，装盘
0 \8 S% e7 r# A% N0 d+ f/ @5.锅热油,下葱姜蒜末,朝天椒,炒出香味以后，加生抽、少许糖、料酒、盐,调好汁，淋上3 D6 G& o( y& |! z; ~+ L+ a

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简单实用...明天试试..

带鱼的胆固醇偏高 有高血脂的人要适可而止 !  呵呵大大的这个做法还是 很不错的