红烧鱼皮

红烧鱼皮9 z2 Q$ i. H  t
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  材料：0 _0 y) j" N, Z
野生沙鱼皮200克，高汤、自制调料、陈醋、芫茜等适量。
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# m4 N: ^5 C7 N; G! {% b8 k# T& D2 j做法：
9 c: |* w" d6 B* s将沙鱼皮洗净，用高汤、调料煨煮入味，使鱼皮软绵，非常考究手艺。
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特点：/ B8 }3 T; @( K1 A
口感软滑，有鲍鱼的香味和鱼肚的鲜味，能制作如此美味鱼皮的人不多。 / [! i  p9 @5 G
  沙鱼皮富含胶质原蛋白和十多种氨基酸，能美容、滋阴。     : @* _/ I9 X4 l% _: |
  
  H, d# t' O  ~0 Q材料：
; e8 \& p  i8 A. d. z2 c鲜墨鱼、清酒、哈密瓜、珍珠番茄、青瓜、味料。
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2 j% C' ~: I; }% P2 D$ w  做法：
* V* D# `$ V6 E8 L; [用味料、清酒将墨鱼腌制8小时，煨煮而成。 9 ~! f. ]9 p+ t1 e) O+ w! y6 r( R
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  特点：$ H. w8 a4 \: s9 L
墨鱼惹味软绵而有质感，渗透清酒的果香味，配以爽口的瓜果，是美味健康的菜肴。