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1楼
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小 发表于 2006-9-13 10:40 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2丝瓜炒毛豆
9 ]8 g* U; |/ Q0 y" e5 ?5 S·图 片：
/ {+ n3 f4 \' f5 g+ M& b ( U+ Y5 p( Y% ?: N6 l
1 I' Q! A D: b9 G. z5 Q9 X" m
·配 料:
& ?, @& g- `- X+ C( z& j0 X" c. m丝瓜、毛豆 、精制油、盐、糖
0 V: ~- ^' C$ J' i·6 W$ t/ _; X8 e+ m3 o. F- Z4 t
操 作:8 `/ e4 W' G' r5 h2 i' }
1.丝瓜去皮，洗净切滚刀块，用盐腌制10分钟，放盐量为一菜的量。 * E# Y/ T+ _4 c% A% K0 ~
2.锅烧热放油，同时放丝瓜、毛豆、少许糖、两调羹水，盖盖，大火,
% x' _( c$ y% M. V$ k' M3分钟即可起锅装盘- t' ~- o4 N- N# n" v
# t& d8 S+ }6 k) e: H, Y·营养价值:# J! b. y! o" B
丝瓜 - 丝瓜苦味质，多量粘液和瓜氨酸等多种成分，性味甘凉，入肝胃经，具清热解毒，凉血化痰，美白肌肤 \, o' x2 I8 J) v, i/ c9 l! C n
毛豆 - 菜用大豆人们称之为毛豆（日本称枝豆），其口感好，营养价值高，是公认的无公害或小污染的安全保& W4 Q" X- E" _$ H0 Z* l
9 j, w A3 r$ Z I) T" T; n$ {5 I·所属菜系:
' H4 g" j3 G& J, a* m8 T( v0 n8 q家常菜谱 - 收录几千种菜式的做法，基本每篇都按图片，用料，做法，注意事项划分文章结构，更加便于使用。
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