豌豆三文鱼炒饭

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: \, b. J) t! h& l& d; G! g" [1碗 120克 冷饭
% j, B) r) C9 i7 g0 E125克 三文鱼
8 @7 E* `+ }5 o# N1个 小号鸡蛋 3 u. H9 \* Z  E" {
80克 豌豆
) g2 q0 j$ A" w4 Q' b& F) j1大勺 玉米
! D3 L6 J& E  J/ r! G1支 青葱 1 W! I7 L  G1 q# H7 R: v9 T+ o
1/2小勺 盐
3 X+ s  E; h- |! g; v1/4小勺 白胡椒粉 : a* T& J* |" `: ~+ C
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1. 三文鱼用少许盐和胡椒粉腌制2小时以上。 * Z- Z. e6 O, z; q
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2. 把鸡蛋打散，煎成蛋皮，然后切条状，或是碎块（随你喜欢），青葱切段，腌好的三文鱼切成小片状。 : I$ y2 U9 |/ Y# w; R2 s4 _5 k
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3. 热锅，入少许油，把三文鱼炒过，备用。
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0 k( @* K8 m7 @) G# h% l4. 倒入1大勺油，加热后，把豌豆和玉米入锅，翻炒几下，把米饭和蛋皮倒入翻炒匀，然后加入三文鱼，加入调味的6 B. _0 l! ~$ x3 M0 }8 Q
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盐和胡椒粉，兜匀，就可以起锅了。" q! l8 J9 i% f7 Z

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