云耳蒸鸡

李渊

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1楼大中小发表于 2006-9-13 07:09 只看该作者

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云耳蒸鸡

材料：鸡半只，云耳少许，姜丝7 u- Q" P: m3 z( t- i! s
9 V& u5 I, d9 q" ~: a0 q' q3 I6 J
1：新鲜鸡半只，切件% L3 V, l1 r4 X' r/ q9 v

2：去耳泡于水中，泡开，切小块
9 p/ ^/ F" j0 u6 g. M; `! A9 h% j5 n
3：盐，糖，酱油，生粉，鸡粉，油，姜丝，云耳，绞伴均匀，

4：加少话葱丝，清蒸数分钟，就OK了