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% N4 j7 ~, z! d9 t【原料】主料：五花肉，大白菜
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0 S. e  P/ z4 d- {    辅料：葱，姜，盐，大料，花生油，酱油，耗油，味精或鸡精。6 I/ X7 i5 l$ E
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        （所有原料数量随意，根据食客多少和个人口味掌握）  [1 [' l' d2 Y. E1 V( [

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【做法】1.五花肉切片，大白菜叶手撕成片（一般不用白菜帮子）。
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4 {7 j5 L5 r+ q1 h! Y& Y* N    2.葱姜切成丝。3 w3 c3 C: u" V+ j  t9 A1 J, c( I  @

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3.锅中加入开水，烧开后放入五花肉汆一下,变色即捞出。大白菜放入盆中。
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    4.汆好的五花肉中加入葱姜，大料，味精或鸡精，酱油，耗油和花生油，腌制几分钟。- i( G4 Z8 _4 q

. D( e) I2 \) Q7 P9 Y) _5 }) W    5.把腌好的五花肉码再大白菜上，腌肉的余汁一起倒入。" C) s( U" n* f, N2 T. ]
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    6.把五花肉白菜放入蒸锅。2 e) |% x* m% H

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7.锅开后蒸10--15分钟出锅（视大白菜老嫩程度可适当加长时间）。
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这五花肉不够花吧？ 做法好象也和大盘花菜差不多。。

果然是山东做法！大葱！酱油！好怀念！好想吃！

看图片有点像水煮肉片啊，颜色那么深，好吃吗。