西柚鸡盏

西柚，又叫作葡萄柚，果肉颜色与沙田柚子的肉色差不多，具有酸味和甘味。西柚要重量相当，又果身光泽3 \8 ?- r5 R- e. {; y

& J& B& x, g1 _8 F& E皮薄、柔软的为好。 假如皮粗硬的，味道和水分都会不足，其中以黄色皮最佳。西柚含维他命C等非常丰
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富，是含糖分较少的水果，减肥可是少不了它哦。。。
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150克 鸡胸肉 * Q2 L" x& k! V4 s* U6 |4 e( g
3个 西柚 1 X7 A( x& h$ k. J
适量 白砂糖 * p7 E% P  U6 @8 N/ l5 y. f
1大勺 豌豆
( f' i0 c; C- W30克 胡萝卜丁
' ?1 V. u, w( [1 s# v1/4小勺 盐
; R7 C7 O$ N  W/ b8 s8 n; y1/2小勺 玉米淀粉 - A: Y3 g3 S6 |2 M* k- {" }
少许胡椒粉 3 K9 ?/ y. c0 G2 M( [" N
5克 姜末
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/ V1 A& o2 t+ |7 _4 Y5 a4 j1. 鸡肉切成薄细片，用盐，胡椒粉和淀粉腌制15分钟左右。
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" k4 [$ q# S4 ^% r; ?2. 西柚掏空，西柚肉榨汁，加入适量白糖兑成汁备用。将鸡肉先过油捞出备用。 8 p8 U8 I7 t4 v* W7 _8 [4 _
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3. 锅入油烧热，入姜末炒香。加入胡萝卜丁和豌豆翻炒。将备好的西柚汁加入，鸡肉回锅烧开后盛入西柚即" A6 G7 p2 @  K& ^" v
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可。
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