周日在家做成，味道鲜美，与大家共享：
0 P6 _; K- }  U$ r1、选北海墨鱼适量
# Z8 Z4 H( o! \6 D* }6 b# w. J5 r2、温水浸泡1小时
: z+ |1 I/ ?& y. m3、清水浸泡5分钟3 Y: G0 Y8 w( f, m
4、剔除墨鱼骨、切碎墨鱼肉# x& [3 c! _# I. L
6、放入打散鸡蛋中搅匀、放入食用油、食盐、1-2滴醋: l/ K5 N+ F& F. ?/ Y0 v: v
7、隔水蒸10分钟左右，放入碎大蒜叶5 J6 b+ H( Z" b" s$ N
8、再蒸5分钟、浇上麻油即可。4 ?' a) z& i: \. j1 j

& S' b: B. ^7 n9 G4 _2 F[ 本帖最后由 宜城书生 于 2009-2-23 08:31 编辑 ]
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感觉不错，那种北海墨鱼是要发出来的吗
4 y2 I8 k# }) E5 f9 E好想很难哦
; l5 z5 d4 c# }" `有机会试试吧
  z+ k6 i* [# ]3 s: F9 H5 t谢谢楼主哦

这蛋羹一定好吃，我以前用过扇贝柱做蛋羹，这样的蛋羹有种独特的味道很开胃，让人不愿意停口