[小吃] 莓菇獻瑞--清风每日一素

qaz255

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1楼大中小发表于 2009-2-21 10:12 只看该作者

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莓菇獻瑞--清风每日一素

& L, Z6 {% B$ S3 z* |
莓菇獻瑞  K& E9 k# C7 x  G" y( j
  N5 Q8 O: r9 m1 z8 P* }

材料：調味料： 5 z$ p, s7 {' {
草莓、甜豆
: I, l6 \" x" f7 b杏鮑菇、茶樹菇
8 h. X% s) y" b& f- o' C3 g香菇、薑末鹽、味霖 : e$ R4 y6 H9 o" h
香菇粉、香油 * i  j( w% S5 `  ]" T# V- I
太白粉 " P% f  y: }' Z8 Z8 R: }. l
　　
; K' V" D& q7 B$ Y6 E4 R; M; |　
. S/ m1 `- `9 W& y作法： # W" E. l0 H. I3 Q9 A$ {: ^9 q
1. 草莓洗淨對切；杏鮑菇切塊；香菇切絲；茶樹菇切段；薑切末。 " l% F7 r* h; u8 R6 O3 o8 \4 R/ \. ~% n
2. 杏鮑菇、茶樹菇汆燙後撈起備用。 + z. S9 M8 m2 ]0 i' ?3 S
3. 起油鍋爆香香菇、薑末後，再放入杏鮑菇、茶樹菇以及適量的水拌炒，接著加入甜豆、鹽、香菇精、味霖翻炒後，再加入草莓略炒，起鍋前用太白粉水勾芡，再淋上少許香油即可

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