[热菜] 铁板翠柳

, M' g! n6 e7 d/ Q原料：素鸡肉半包，红萝卜1/4条，红辣椒半只，荷兰豆8条$ D2 x" {4 @, _3 \
调料：素蚝油1匙，老抽半匙，糖2匙，水1小碗
0 ]3 C- X; f2 b8 q6 h9 k作法：1、素鸡肉切片，分成三角性，油烧热，将素鸡肉略为炸过，捞起备用。
( S8 r+ w. e2 h9 ?　2、将其他材料切片。9 J& a5 ^4 P5 [$ A( `
　3、热油锅，将切好的作法2料下锅炒，再加入调味料炒匀，最后以太白粉 勾浓芡。
+ R. J  @- W: Z1 p# U　4、将铁板烧热，将炸好的素鸡片放上，再将作法3的材料倒入铁板中，即 可趁热食　用。