特色炒面

【特色炒面】  b& p: T' J. H0 t2 w! {( |3 Q
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        原料：面条两把、香肠一根、白菜、蘑菇: i, f' f# u! B7 S

( @, p4 g$ Q7 g2 v: i        配料：油、盐、水8 q- q' h4 t' v! ^& j6 E6 g+ e

+ k  ]# z2 ^7 [) H! q       做法：将面条入油锅中炸至金黄色捞出，泡冷水中10分钟左右；香肠切片、白菜、蘑菇切好；将泡好的面条捞出，锅内油烧热，将香肠、白菜、蘑菇放入煸炒，加少许盐，倒入面条炒匀，调味后出锅即可。
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; S/ f5 G* n& t         方子来源：弥子乱做菜谱
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  X" r4 C6 S* I         ※七哩八哩※
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      我用的是盘成一把的干面线，不要用干的挂面，不方便炸，可以用新鲜面条代替；( g5 T+ C1 w3 B& d
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      炸好后面条会干硬，但泡水后自然变软；' N. Q2 }/ t/ s- H) j; i

2 S( k7 |! b6 Q- \2 q6 ?6 o      配菜选自己喜欢的放，不同的配菜就是不同的味道。) u) {! G+ K8 m( [) f/ J

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