咖喱鱼丸花菜

咖喱虽好应少吃---咖喱鱼丸花菜
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我们这小地方根本就没有咖喱，也没有相关的餐馆所以呢
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，就只有自己买点便宜的咖喱粉尝尝意思意思了。
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1 V4 O' {1 J. y6 D# b" H而且鱼丸做好了比花菜更鲜美。手艺有限，菜品都很简单，大家凑和着看吧* \" g+ b0 |) T- Z, T" H
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# F! [5 j1 v& M0 H) F) ?: I/ J咖喱是由姜黄为主料，另加多种香辛料配制而成的复合调味料，具有特别的香气，主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、土豆、菜花和汤羹等。
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咖喱中含有辣味香辛料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的。所以在亚热带，人们特别喜欢吃咖喱菜肴。
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旧金山美国癌症研究协会的最新研究指出，咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞功能。咖喱还具有协助伤口复合，甚至预防老年痴呆症的作用% _( y. b) w) }% j& I. l

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/ |3 H+ v$ ^0 e1 r9 W原配料：花菜　鱼丸　胡萝卜: M8 Y4 ^$ P# ~2 w; }
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调味料：盐　鸡精　咖喱粉
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$ D# Y( q5 N, ~6 i6 e5 H１）先把花菜掰成小朵，再清洗干净备用，胡萝卜切丝，鱼丸切两半备用。
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3 {+ H7 h0 u8 ^. H; }２）锅内烧开水，把处理好的花菜和鱼丸放进去焯熟，捞出控干水分。, s! ?1 w* x) L: l' ^" K

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) _' o. p4 g) a  r1 x; J３）热锅倒油，放胡萝卜丝煸一下，再倒一点水进去，加盐、咖喱粉搅拌一下。' E" n9 \3 y1 e/ c! n

9 c" W( A* c5 k) \, {４）接着放花菜和鱼丸，翻炒均匀，并裹上咖喱汁，最后加些鸡精就可以了。- }/ I5 a% a, ^( s5 J3 I( x7 s6 W

! E6 ^% E0 U: @% h  B/ b5 f*咖喱对胃有一定的刺激作用，患有胃炎、溃疡病的人应少吃。患病服药期间不宜食用*# ^' h3 I9 A. M) U: P

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