培根杂蔬浓汤

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原料：
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9 `1 o3 x* l& \; I/ r培根、番茄、土豆、洋葱、卷心菜3 i1 q: E: O0 `" H1 h2 h

5 s" j+ g: @2 j  R' e' p配料：* @! K+ {  K- p9 I) O

* r3 d) Y. M7 i黄油、面粉、番茄沙司、盐
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- k- ^$ z2 c* ~  Z6 b步骤：! c* `% T1 J3 p* y
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1、番茄洗净切块、洋葱洗净切末、卷心菜洗净切丝备用；, _/ o  L+ }6 ?' N

4 o8 [' w$ Q, w+ }' X2、土豆洗净去皮切丁泡在盐水中，培根切成小方片备用；4 |" G/ m* q& y  q* ^

! Z1 v) l8 d; O3、起油锅，将番茄倒入锅内煸炒至酥烂，然后倒入汤锅内；8 z# g& C) D8 C1 ^# M6 [4 P: U5 {

  i" B8 D# G. W4、将洋葱末、卷心菜、土豆丁分别入油锅煸炒，然后倒入汤锅内；
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% p# a! i8 b+ n2 W5、汤锅内加水，大火煮沸后，改中小火保持微沸状态煮1个小时；# d9 T( m3 x/ V: ~% X, u4 [2 L4 G

' F* w. b) e& w1 U7 q/ m) N) j$ b6、在汤中加番茄沙司调色，然后加入培根煮20分钟；
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7、根据需要可以在汤中加入黄油，以及用水微微调开的面粉，全部拌匀，最后加盐调味即可。