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[其它] 蔬菜沙锅煲[图文]

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1楼 大 中 小 发表于 2009-2-18 08:42  只看该作者
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蔬菜沙锅煲[图文]

蔬菜沙锅煲[图文]
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3 O/ s4 E8 Q+ |做法及步骤
' x: F7 G* H/ B% y6 y6 z  `6 W: i9 i9 M
·原　　料:$ K# j% s9 ^" E, |, R

4 z5 Z! n- g& D8 L广味香肠50g、木耳50g、金针菇50g、粉丝10g、香菇80g、豆腐50g、口蘑80g、绿菜50g。
1 B4 f: s$ D3 R4 U5 w3 D; W( q- g
盐3g、姜8g、鸡精5g、葱8g、胡椒粉5g、香菜8g。
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) T: S3 u0 X& j) b1 [3 D8 h' C8 \6 b1 Q* F) C6 q& \. ~: A# j
操　　作:2 |+ s4 {3 ]+ M9 a: @

0 D! y; S% x0 p9 W( @# N1、木耳用温水浸泡，清理根部泥沙，掰成小片；葱切段，姜切片；广味香肠、豆腐、金针菇、香菇、口蘑、青菜洗净切好。
+ n" j4 x8 a- n. a8 `7 f( M9 N% s+ \. r9 Y4 A

1 m% o% ?4 N' x; ^. C% p; M# E& q) \9 l, u6 q1 d, E- c( B
2、沙锅里放适量冷水，放入葱段和姜片在文火上烧开。将广味香肠、豆腐、金针菇、香菇、口蘑、木耳倒入沙锅内煮15分钟。加入粉丝煮5分钟，最后放青菜烫熟；加盐、鸡精、胡椒粉和香菜即成。
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- d9 R4 Y4 u* A5 I) v- [, i·所属菜系:2 C6 R1 ^4 u8 }

( |1 q( S6 r+ o" `/ d$ h火锅食谱 - 关于火锅的起源，说是在三国时期或隋炀帝时代，那时的“铜鼎”，就是火锅的前身

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