[热菜] 番茄炒銀牙

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1楼大中小发表于 2009-2-15 22:24 只看该作者

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番茄炒銀牙

份量:約6人份
; H$ }. v( Y" j1 p
材料:2 Q0 m9 K1 r5 n
( I1 r% V3 g# `' {  [+ i
1.銀芽 200公克; K% l1 w0 v3 r# e; n/ G' T0 i  p
2.紅蕃茄 1顆- K9 t1 t! {# P/ e
3.雞蛋 2顆' d" y% }7 Z9 m' e" z, Z
4.韭菜花 50公克
5.蒜瓣(切片) 5瓣

6 g1 c- |. U5 M, X
調味料:( c3 D' M5 J7 N9 [- T0 d" a

1.芝麻醬 30公克7 J# v6 W+ \$ d* P1 ?
2.醋 5公克  d* R9 C# m; z
, i  O) Z6 n' v! o' i; e: x

做法:: V/ U$ ?  F# `+ T
) j( Y; \) J9 o8 e
1. 銀芽洗淨去頭尾；紅蕃茄去籽切丁；韭菜花洗淨切段，備用。
7 Y$ z+ e2 Z" g% _* G4 C, U% N
2. 雞蛋打散，煎成蛋皮後切絲，備用。
9 j8 |# K+ {- i3 h
3. 起油鍋，炒香蒜片後，再加入作法1、2的材料及所有調味料炒熟即可。  a: p1 a1 ^# A. F! |' w: n$ l! Z

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