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[小吃] 韩国风味辣炒年糕

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韩国风味辣炒年糕

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材料:年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱( y# s. M% S! @+ O. o
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. m7 ^6 f/ `) F- W甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝,葱切寸段。
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, I+ u) a6 u/ N4 Q6 M) y; W  d一般炒年糕不用油炒,是用水煮而成的。我改成先用油把洋葱、胡萝卜爆香。3 a2 O! o* ?7 I+ u

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# C- V/ t, ^* ?: ^0 ~洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(別炒到熟),接着倒入适量的水,我的水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条),再把甜不辣、白菜一起放进锅中$ n+ }* s; @' r- w# u

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煮至水开,加上适量的韩式辣椒酱,我的韩式辣椒酱是带甜味的,所以不需再加糖,如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷: q& Q) X+ T* q. Z1 b- G3 e
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接着放入年糕
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  Q% I( s0 T4 `4 C, }, w% n继续煮到滚,就可以上桌了
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本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-2-13 19:11

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貌似做法不是太难,有机会的时候要试验一下,哈哈!

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楼主的这个菜我在韩国吃过 在韩国是很普遍的 就是那个圆的年糕不是太喜欢吃

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