马芬蛋糕做法不算复杂，可添加不同的材料和干果变换口味。我做了马芬，香蕉口味，其中加入了核桃与葡萄干，出炉后淋上了焦糖，可能大家感觉食材上有些混乱，但食用后感觉相当不错，入嘴后首先是香蕉的清香，然后有葡萄干的甘甜和浓郁的干果口味～核桃，最后配上一丝淡淡奶油香甜的焦糖，几种配料相对融合但又有独立的口味，松软的口感也值得称道。
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原料：
7 n, h6 i: w; E' i  y/ e7 {三能小蛋糕模具8个的量，低粉200克、黄油100克、细砂糖50克、鸡蛋2个80克左右、牛奶60克、泡打粉一小匙，香蕉两根（熟透切成小丁），核桃30克（预先烤熟），葡萄干30克（预先泡水后取出）（见下图1）
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+ O; Q3 {+ P& q$ r做法：
. x: ^! Z0 R* g; }' E- G先将低粉过筛一遍（见下图2）
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' a  d0 i1 C' r/ J. x黄油室温软化后加入50克细砂糖搅拌（不需要完全打发，打至颜色变浅即可）（见下图3）
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分次加入鸡蛋搅拌均匀（见下图4，5）4 M  Y5 _9 f5 o( Q, O8 g! ~4 s
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分次加入牛奶（见下图6）
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' v* D, W. ]/ [2 O" U" }# }$ W/ M: n加入牛奶后搅拌均匀（见下图1）
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7 q9 O9 Q& q3 Y/ D6 d* p筛入低粉，搅拌均匀（见下图2）7 I+ P+ [$ B; E7 ]# p
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加入香蕉丁，搅拌均匀（见下图3）
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/ |  O' x0 _7 [" O5 O加入葡萄干和核桃搅拌均匀（见下图4，5）; b; z2 D+ k$ \# E8 c
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倒入模具后在表面再洒几粒核桃碎（见下图6）& k; e- q, S. V; L! D# e1 c
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烤箱预热后放入中层，180度上下火，20分钟后出炉。- {0 m! F4 w7 i; q1 y* }1 Z* G
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出炉稍冷后淋上焦糖（关于焦糖的制作请参见我的另一篇博文，焦糖巧克力豆马芬）。
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首先闻到的是核桃的香味。* d; \9 `% W8 f3 I. A6 E- w* X0 ^
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2 p1 a1 t5 t% H7 W# u  \+ G  `" d# m表面微微开裂。
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1 A; q1 S' r1 i: n吃起来口感松软，咬上一口，一股香蕉的香气顺着口腔流入喉咙。4 `' |% p( e" t! K  X$ L: A3 \* I
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- _4 I! l" }; x: p- D! J( y9 A- Z8 C别忘了核桃和葡萄干的香味和那一丝焦糖。6 W4 ]% _, f: S' f1 {

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2 ^( F, X! D- J0 W! Z. q: |3 b一款漂亮的香蕉核桃马芬等你来品尝！
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哇，看着就流口水，好想吃一口阿，终于学会了。