[热菜] 鱼香白菜

材料：白菜（其实娃娃菜比较合适，可是我没买上）、鱼香调料、干菇（也可以用香菇代替）葱、姜
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; u1 S* S7 Z, Z' ^: c做法：
% T( l; _' T5 ~4 ?- b  N+ ?8 v1把白菜切小段，干菇用水泡开，稍微搓揉一下1 A. `0 x& t% H5 U0 _( X
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2.汤锅里加入高汤和葱、姜一起烧开（没有高汤的可用什么魔厨高汤、鸡精等代替），将白菜段下锅焯一下，断生即可捞出，控干水分备用2 V/ U$ _2 I( f; j
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3.另取一油锅加热，下葱姜末爆香，再加入两茶匙的鱼香酱，加水和干菇一起烧至入味$ e" u: |! |0 q" d, `

$ X% J/ `! C9 x4 D4.将汤汁浇在码好的菜上即可