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. x9 o( P8 K5 P% t+ o- F0 d; B原料：
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8 @9 D" h7 g  \大米、火腿片6片、鸡蛋4只、土豆2只、台湾肉松、榨菜、香菜
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6 A3 F  G; E! x. f' l配料：
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7 m+ t# U( i( p: E- \$ r蛋黄酱、盐、糖、白醋
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& g- M1 z" x' f. r5 X步骤： 2 a) d- I' ~" K
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1、大米淘洗干净后，放入电饭煲中煮熟打散备用； # s6 n3 O! ~( n& \* O, l* c
2、根据4份米：1份白醋：1份糖的比例(4:1:1)准备白醋和糖，充分调匀后拌入米饭中备用； - w' ~; v; L/ o9 f4 |& i
3、锅内放水，加盐，放入鸡蛋，水沸后改中火煮10分钟左右，放凉后，取蛋黄，然后将蛋黄用筛子粘成蛋黄末备用；
9 R4 L% a, R& Y% b4、土豆去皮切块，放入水中煮熟，微微控干一下水分，放在碗中用调羹压成土豆泥，然后加入盐、蛋黄酱混合均匀备用； ' W; |6 r7 b5 J, l
5、取一部分土豆泥和一部分蛋黄，将两者混合均匀，调成裱花用的土豆泥备用； 4 _9 c9 x2 [7 Q- T- z
6、取两片火腿片，用模具刻成花型备用，其余的一切为4备用；
" r3 @) r/ j- g3 M  J3 x7、榨菜切成末备用；香菜洗净备用；
8 `8 j% |; J+ t/ d8、取6寸脱底蛋糕模一只，在内部垫上保鲜膜，铺上第一层饭，压实后在表面抹上厚厚的一层土豆泥；然后均匀地撒上一层肉松，压实；然后铺第二层饭，压实；然后铺上榨菜末，再码入火腿片；最后再铺一层饭，压实后，脱模；
9 ~8 m3 c# I% g9、在脱模后的米饭表面涂一层土豆泥，然后撒上一层蛋黄末（边缘尽量空出一圈不要撒到蛋黄末）； 1 C. N; h9 z8 Z2 Y" k9 l
10、将裱花用的土豆泥用裱花的方式修饰蛋糕的顶部和底层，最后摆上花型的火腿片，插上香菜叶即可。. T4 Y2 I5 H' e0 g2 Z

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6 x* t( @+ j; M* p+ m% ?: l+ S备注： 7 _$ @# o* ~$ i) `7 T3 J3 ?1 S

. e) q7 o& R7 V: A/ Z, r1、土豆泥尽量保持一些水分，我这次水分控制的不是非常好，所以太干了，影响裱花的形状，出来的效果反倒没有以前我尝试的时候完美；土豆泥一定要压细，否则会堵住花嘴，很难裱； * R0 C8 Z$ k) O7 G
2、米饭用了寿司饭的做法，如果只是用普通的米饭，不拌糖、醋完全没有问题，如果黏度不够的话，可以加一些糯米一起煮；
5 Y( O8 v# o! I3、夹馅可以随自己的喜好添加，本来还想夹一些花生碎和脆油条的，结果，高度超过模具放不下了，所以就搁置了。

真不象是人能想出来的点子。我都没有勇气去试试了。

这个蛋糕太有创意了,又漂亮,口水花花地!!