自己做烧麦——富有创意，图文。自己做的烧麦，并不像外面卖的那样，花边，料都不一样！3 z2 h) v1 D6 v8 y5 d- v
自己做就没有那么复杂了！+ J% R; n  y; A' p) A
吃起来特香，味道浓，早上吃上几个实在而且耐饥。
6 I. z1 @& z  ]4 ~大家也来看看我的创意烧麦！% _6 S. x" Z% D& M6 o! o" E
材料：红薯粉丝、肉馅、糯米、香菇、黑木耳，馄饨皮。" }+ z: A( Z2 P% Q, a; j/ h- J' p
葱姜 料酒 酱油 麻油 鸡精 盐 糖 胡椒粉 鸡蛋 生粉
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8 n- f( v- K! n+ W方法：
8 q1 a3 R# V. M. Z( v% l1.先把热开水泡过的红薯粉丝洗净后用刀切成二三厘米长的段，然后将肉馅加入调料拌匀，调料可以根据自己的口味放，然后再放入加工好的红薯粉丝，香油、盐、鸡精、酱油、生粉、鸡蛋、胡椒粉酱油、盐、糖、葱姜。根据自己的口味可以随便放。3 w0 s8 u8 x+ c2 a9 v# D
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2.炒锅中放入油然后放入刚才加工好的馅料，炒熟。
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1 ^% J. i% I8 R' o/ ?  ]0 `1 l3.把净泡过糯米放入电饭锅烧熟。. d3 L$ C& V* R+ f
注意：烧煮米饭时必须很少的水！  Z. h/ @  a! e( U$ m* m9 |& _/ B
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6 j1 h0 @$ ^& Z! }6 T4.糯米、红薯粉丝和肉馅的比例3 : 2: 1，红薯粉丝是为了让馅嫩、香、浓、特别！5 q! I1 z5 N0 `: U" f2 {4 G
（相信我，这可是我自己想出来的！创意！）
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2 T. s4 Z8 c7 H2 M5.自己做就用馄饨包就好了，将馅放在皮中间，把边往起一捏就可以了，沾不上边上抹点水。挨着码在熟食板上，板上抹上一粉，不然就沾了。
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' R& v4 |0 q1 _. D; P0 q请大家看看：）像模像样的吧：）
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, A' O5 _4 P4 |准备上开水锅蒸了：）
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( t. F& u1 V7 j6 G" @3 ?8 I10分钟了就好了：）我孩子迫不及待的嚷着要尝尝：）2 h8 J0 B2 N' m* k
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% ?8 ?4 z6 {! N大家来瞧瞧哦：）$ [( e/ q) |& f% d! @) I) {" J

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呀咪呀咪：）咪道顶特了：）

用馄囤皮是不是有点薄呀~5 O1 }& L0 ?+ o5 `( A
手杆的不行吗？

这个我自己喜欢吃，可是从来没有做过，我想怎么把皮弄的不硬才好呢

烧麦我非常喜欢吃，就是不会做，看到楼主这样做还真是开眼界了，请问楼主馅里面不放糯米可以不，因为我不太喜欢吃粘的。

烧麦是我最喜欢吃的小吃，好像做烧麦不用放糯米吧？

南方的烧卖一般都是放糯米的，怕粘的话，可以加点大米。当然也有鲜肉的。其实个人感觉馅料是什么并不重要，素菜馅也不是不可以。
  }2 y5 n5 d! D; B# {4 a要趁热吃，用馄饨皮的话冷了以后最上面的会硬。

非常的喜欢吃烧麦，不过多数是在外面买，自己做的时候很少

呵呵，这样做烧卖倒是学到了，周末的时候，有时间在家里试一试
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小时候的最爱啊

烧麦的确是一道非常好吃的面点,看著就眼馋.

烧麦我最喜欢吃了，好久没吃了明天就去买几个