鳳尾桔醬蝦8 P6 b+ }" `$ |2 g' ]

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【食譜简介】
9 C$ c' @* _. W" ^3 n7 D# S【材料】
6 d: X' z- y8 C5 J' Y" C大草蝦　2隻
( ~$ q, H+ t; S; w0 u熟麵絲　300g! }9 ]9 Y+ |% j; _( E' P
生鮮桔子　5小粒' A8 {: F/ J3 O, C  C
桔子醬　2大匙
! |0 E! ~, h7 n/ o+ T! F4 M黃卷鬚　20g
: z0 `0 j' K0 N沙拉醬　3大匙
  s, E* z0 f: f9 z- `椰絲　1匙6 h2 k9 f* D5 H6 |; D; H
蛋白　1粒
/ I/ ?  w! X& m6 Z玉米粉　2大匙; G8 {& n/ J( E$ o

% @4 \: o) C8 c; \5 b% [- v0 k【製作程序】 ; [1 `1 O* m6 Z1 ?. |
A.　蝦作前處理洗淨後，用刀切斷結締組織，用紙巾吸乾水份後，拌入蛋白、玉米粉、桔醬醃漬。2 d. w( e2 A" p/ ]
B.　麵絲攤開，取A料手擺，蝦肉中間，取少量鮮桔果粒，再把麵絲捲緊，蝦尾扇留置在外。6 o  `! `- }% E; H8 M7 ~5 f/ w
C.　油鍋預熱140o　C，取B料下鍋炸3分鐘取出，吸乾油備用。
  z4 G9 s- Z+ V1 `D.　沙拉醬加入桔子醬調勻，入擺作彩繪裝飾盤底，取C料對切入盤，擺飾後，用少許椰絲灑表層提味，用黃卷鬚及生桔切片點綴即可。9 @' X% h1 ~% h

看这不错，应该好吃。就是又点麻烦。支持一下。