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材料：
. O$ v1 z# X$ j2 t$ L低筋面粉10克、砂糖40克、黄油20克、蛋清3个、蛋黄2个、牛奶180ml（注意啦，我因为牛奶不够，就按这个分量加了约40ml的果粒橙，所以这个蛋糕就变成“橙香”的啦）
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' A/ Q: U8 H+ s( ~, l! D4 f& h做法：2 D, K- |7 D2 P  @' M2 Z: [5 M1 d
1、 将牛奶（橙汁）、2只蛋黄、20克糖（左右就行了）、面粉，全放到奶锅中，搅拌均匀；
$ X+ U" n0 a- n* n/ t9 d8 ^1 e! D2、 把锅放炉子上小火加热，一边加热一边搅以免糊锅，搅成稀面糊；
2 ]% o; m1 u1 b3 t3、 关火，加入黄油；$ g  Y" A+ w& X& O, j  k" X* m
4、 搅匀；
$ n9 m; K# Q: [! J4 w（这个时候可以给烤箱预热了，200度）
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6 S  \, [6 R, s5、 把三只蛋清打发；
$ }) b. B' O' T5 L7 n9 G# l' Y% g6、 将三分之一的蛋白泡加到刚才的面糊上，拌匀；
7 v+ K0 z. g+ Z+ I7 r7、 将拌好的面糊全部倒进剩下的蛋白泡中；
& m- ?0 ~: k7 ?! J$ E) u3 ?8、 拌匀；/ Z# I" l7 B* U# _8 z! ^4 M! ~

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9、 杯或碗，内壁薄薄扫一层色拉油或黄油，均匀撒上细砂糖（据说这样会让蛋糕爬得高！瑶妈那儿则说事先把碗放到热水泡一下，也可以起到同样的作用）
  I  Y3 J8 j) }0 M( \9 W' O" T% P  F10、 蛋糕糊倒入约7成满（我倒得太满了，后来发得过高，杯子里最上面那团都撑不住掉下来了）
/ C4 q% C3 o2 R! G11、 烤箱也预热好了，把这堆碗啊杯啊全放进去，200度20分钟左右；
! S6 _' C+ J9 N% D1 R9 \' g# F& F12、 图12是烤了10分钟后偷拍的，这个时候我可开心了，看它发得多好哇，阵阵的香味飘出来，实在让人感觉幸福得很~~~
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7 ]' x4 w. p0 `3 A; f! ]6 R& V唉~~来面对现实吧！现实就是，出炉后不到半分钟，我还没来得及细细欣赏它饱满的脸颊美丽的容颜……+ J) Q6 d( `- j

- r0 M3 n' V% R1 z  W8 {小贴士：
6 w  g! O1 X5 f这个蛋糕……味道确实很不错，很香甜，上面那层烤得很酥香，里面的口感很细腻滑嫩……
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第一次看到用杯子做点心的，可以买蛋糕膜，万一杯子没有承受热度轧了就糟蹋了，还是用蛋糕膜安全