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[甜点] 杏香泡芙苹果塔[10P]

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杏香泡芙苹果塔[10P]

杏香泡芙苹果塔[10P]
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+ W6 ?- S! X3 h7 T' M% C5 d  初夏的下午,太阳很好,我和小凯同学坐在阳台的藤椅上,懒洋洋的看着外面新抽出来的绿油油嫩生生的树叶子,有一搭没一搭的聊天,分享刚刚出炉的点心,喝着茉莉花茶。。。生活,就这么简单的小资起来。。。% k. b% L, r- W3 F" W
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  原料:
9 F' Q5 G5 h" ~( {0 \* o
% ]$ ^4 P$ |& D" m$ J  1张冷冻泡芙面片
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  2大勺红糖
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" X- @5 Y* X' b- o  1个绿苹果(实际上只用了半个)
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  2大勺白糖
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* @7 o0 z6 M9 c& n' d% O) T  2大勺生杏仁
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  1大勺淀粉
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  1大勺糖粉+ c2 O! w# W9 Z

/ z, \+ w1 l1 B( l  2大勺蜂蜜, B* I! ^, Y' r8 q! d( L) W
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  2大勺温水- j! Z8 _' u( ^* h2 b: }

5 F: i, B  A' _& U$ ?2 F" l  . A( Y; ^# n: M
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  做法:( Q; Y8 X0 ], \8 t* p( p! W
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  室温下解冻泡芙面片,约40到60分钟
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* ]4 `. t7 E8 ]9 E  同时,准备杏仁糖和苹果馅儿* D$ s2 J  r! A3 R* @/ |* F! V- i

/ b& ?/ B- q6 C, d% q5 X8 q) F  白糖和杏仁放到咖啡研磨机里,打细,成杏仁糖
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. J# A+ s0 M( Q5 L$ |$ Z  做这个的时候,突然想到这样做杏仁糊肯定很好吃,后来试验了一下,果然如此,有兴趣的同学请参看:杏仁糊
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5 }, e/ i4 h5 o5 |& @. C" K
7 T: F, P% ]6 c4 i4 k$ {, K  苹果切小块,跟红糖和淀粉拌匀
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+ r  y4 e2 [+ X9 d: Q7 M  面皮解冻好后,切成9个小块
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4 H5 y; o5 K4 O3 J, w; l0 h  各自切下4个边儿,再重叠回去+ W- c% `( x# z. \

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4 {' F, c  w8 u. T3 Q$ I3 [( F$ B/ Z5 W( T2 [  S" R  o. [
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3 ?; i  z; N* m. H/ \1 |! Y  用叉子压紧,好看也可以防止苹果馅儿漏出来* |( R$ _! R6 J, C5 S, k) h1 }
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  蜂蜜和水混合均匀,在面皮上刷一层蜂蜜液,然后洒上杏仁糖粉,最后在中间放上苹果馅儿' i6 z/ k3 S, ^1 [) Y, N) B

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. q4 V, Q% Y- @6 |( b  转移到烤盘里,放入预热到400F/约200度的烤箱,烤15到20分钟或者看到苹果塔膨胀起来而且表面金黄就可以了。
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好厉害!

好厉害!不过,估计要好长时间才能学会,我还是学一些简单的好!

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名字起得可真是有点绕口,刚开始没明白是什么。

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这个有点高端了,我要慢慢来了,支持红星送上

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