+ G: k9 s: r7 {$ b5 `, D# o母鸭今晚旅行归来，海鲜洗尘！ * U, Y* h: B: Z- W

+ x+ l7 Q8 m" P! [5 j( `$ `　　材料 ：活大竹蛏十只。
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* d- o1 y, h5 ]0 s  R) N5 {: S　　配料 ：辣椒／姜／葱／蒜全部切片。! ~& \, c! E( g1 r! m& N" x& n* K2 g

# K7 u# c" P- H) f调味料 ：
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! s+ ^8 z- e' B9 ^: q　　１。辣豆辩酱／蠔油／生抽／料酒各一匙。２。清水三大匙。３。太白粉水少许。 3 i/ B6 F3 O6 T% y2 O
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　　做法 ：8 l& X) o( S- A; L
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　　１。竹蛏入滚水稍烫，捞起泡冷水，起肉切对开，去内脏，冲洗干净，滤干备用。
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２。两大匙油烧热，放入所有配料爆香；加竹蛏，调味料１，２，转旺火快速拌炒片刻，以太白粉水打薄嵌即可。1 N' i- M% V( L! A
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[ 本帖最后由 tnwrwqd 于 2006-8-31 09:32 PM 编辑 ]

去内脏??晕,这个有难度哦

不错，这东西可以碳烧，葱油味道是相当的不错啊，呵呵