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外酥里糯 诱人的茄汁香条

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1楼 大 中 小 发表于 2006-8-31 20:49  只看该作者
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外酥里糯 诱人的茄汁香条


$ A6 d8 P2 @2 h9 ~' f& P- `. Y' ?! g做法:
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+ P/ t( l9 Z6 f# m( ~  l' t- V" C　　1.先将槟榔芋去皮，去边角料，切成长条；
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* L2 v* t/ A' [0 L6 c! O, Y" C　　2.上笼先蒸熟，取出晾凉后，放入热油锅炸到表皮金黄，捞出；
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　　3.锅内到入番茄沙司，加少量盐、糖、鸡精、加适量水。炒成汁，倒入芋头，翻炒后装盘。

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