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创意新煮法 鱼滑酿鹌鹑蛋

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1楼 大 中 小 发表于 2006-8-31 20:39  只看该作者
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创意新煮法 鱼滑酿鹌鹑蛋

7 Y5 S& v* s$ ~6 H
材料： ) n6 s7 U1 W0 z

; [$ k: x! U$ F' K　　鱼滑（剁碎的鱼肉），鹌鹑蛋，蒜苔（装饰用）
" r$ [/ n$ I3 a" b' ^! r8 T" f. t* ~, `7 ~  A" b0 ~
　　做法：- {' K5 H8 a: R" U/ u

" q( y; w% {, D4 J* Y! ~2 \　　1、鹌鹑蛋先煮熟，剥壳待用；6 F% n6 z, `- \

  J/ p/ x" `3 V% F- I　　2、鱼滑捏小团，蛋均匀裹一层生粉再酿入鱼滑中，上锅蒸熟。

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