冷面

1.纯净水(冷开水也可)加盐、味精、糖、醋、生抽(一点,千万别多)、姜丝、梨片调味做冷面汤,可放在冰箱中冰镇; ! A1 J$ q9 l) z
2.现做卤肉(牛肉更好,家里只有猪肉,将就)切片，熟蛋切半,香菜切碎,黄瓜切丝,苹果切片,西红柿切片,备用;+ N7 A2 X) S: w8 ?+ H
3.荞麦面冷水下锅煮至水开，捞出用冷开水过凉;
/ J2 N2 M2 |4 }* |' ~+ S) c4.面捞入碗中，加入冷面汤，上面摆上肉片、鸡蛋、黄瓜丝、苹果、西红柿，撒上香菜,喜欢的话还可以撒点辣椒油,加入些冰块,就可以开动了!
6 a% l( t/ B% D+ ~- `. O. Z酸酸甜甜，清凉爽口,面条筋道...( d- E, J! b9 ]9 V$ s

% f# R/ \) ?2 x/ W　　主角荞麦面(上次从北京带回,决心diy一回冷面)
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　　备好料(卤肉是现卤的,香哦2 O) \  O, E- f- `6 T& ~
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　　煮好的冷面捞入冷水过凉,盛入碗中
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　　冰凉爽口酸酸甜甜7 b( P  D9 b3 d  ?5 Q- J
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　　冷面就是这样制成di......