[甜点] 提子司康[6P]

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1楼大中小发表于 2009-1-5 19:16 只看该作者

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提子司康[6P]

材料：0 f: B, Y9 s" [6 X- c$ e
低筋面粉125g、泡打粉4g、糖30g、黄油30g、鸡蛋1个（只用蛋黄）、牛奶55g、提子干30g。

做法：1 t. X# k7 F1 O3 E o+ v
1、黄油室温融化。把所有粉类、糖过筛，黄油切小块加入。* F9 e6 O+ K5 C/ S" g

2、用手把黄油和面粉搓成细砂状。拍得有些不清楚，总之把黄油搓碎与面粉融合就可以了。

3、加入提子干，再加入牛奶和匀。然后将面团包上保鲜膜进冰箱休息30分钟。

' H( N. x0 E, A. Z* O& q

4、接着把面团擀成1.5厘米厚的面皮，制模，表面刷上层蛋黄液。

5、180度，20分钟！- M Z! Q. T0 c1 w! h0 K) S$ g+ i6 s
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