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　　准备时间：1分钟
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　　烹饪时间：5分钟7 p. M$ s5 ?' N
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　　特色：
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% W, g& ~7 Z5 G/ w& m, I　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。
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7 u/ K: y7 A, S4 r: @3 \　　用料：
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　　鸡蛋 2枚5 G9 k; z. g2 E" h" v  Z1 ]: v
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　　紫菜 3张
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+ W! v) X/ t( U1 s: a: \　　葱花 1茶匙(5g)
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6 j* [6 K$ a" |  ^  o3 L; |5 R$ K7 z　　虾皮 1茶匙(5g)
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8 T1 D1 m, K7 r2 |3 a, ^4 ^　　盐 少许
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　　做法：
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　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。
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! G! x0 V$ z- W5 a　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。& e. @$ I% g% l6 N

8 b, r; }# L3 o, o. a　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。
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0 i6 n  ?/ K% W; U$ v4 i) }+ f4 Q　　小贴士：
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　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。
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6 G- G8 [. {* A& @* g# K! l4 S5 \　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。

这道紫菜鸡蛋汤楼主做的颜色很好，做法简单，一定试试。

这分量都可以做成羹了。紫菜汤很好喝啊，蛋花、肉片、鱼片，或者放点菇都很好喝。经常做紫菜汤喝。