这道菜，是传统的浙江菜，但是恐怕知晓的人并不很多。
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8 Q' X9 B& m& _7 k( m8 W不过我这个版本，也已经被我改得面目全非喽 / q( n- a* N% C& d
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原料：7 w: q. E$ k( T. g6 O2 l# m8 B
火腿片(最好用金华火腿，当然是无毒的那种 :D 我没有，就用西式的了，凑合)、甜酒酿(醪糟)、糖桂花(我手头没有，就用桂花干+糖了)、枸杞子(可选)。
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8 N$ y; q1 o: s! Z  ^8 u2 ]做法：
1 R# G8 j6 K% [( s2 U- f取火腿片一片，一小勺酒酿，少许枸杞子，裹成一个小卷6 G, p3 f! F& O
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竖起放在一个小碗中
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) S  n+ e6 _' [( }) I** 注意底部最好折起，不然竖起蒸的时候容易漏; Q. g/ U6 K" r

* o0 E0 G9 R+ s0 y& Y4 a9 ~: g* L# ]** 原版的不用卷，直接在一层层火腿片上抹酒酿，我觉得卷起来更节约，吃起来更爽，呵呵" l; Q) |4 e( }
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撒上糖桂花，旺火蒸5分钟即可
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% `- I$ P4 j- S; r& }( Z** 原版的还要把蒸的汁滗出，加糖熬汁。我懒，就省了。
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这道菜的味道是又甜又咸的。酒酿的甜，和火腿的咸。很特别，想家的味道。$ B% v' W. n" g2 M' o; R) D

% M( [3 w# E, k# j% q4 o" n呵呵，可能很多人吃不惯浙江传统的甜菜吧，不喜欢的人可别怪我哟。
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3 m# H* {( W8 H3 D& K$ u+ |火腿的红色，映着酒酿的白色。飘来阵阵酒香
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/ s" W, v2 i1 O2 Y" \) t快来尝尝吧！; ^, O6 l7 _/ u

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看这图片怎么感觉是生的？吃这道菜是不是还得配上一壶茶用来解腻？

呃，浙江菜啊，没听说过
4 G2 k+ ]' Y4 s0 {% Z- C) w其实一般在家里很少用到火腿做菜

做法和用料都很简单,就是不知道火腿的咸和酒酿的甜配合起来味道怎么样,还好简单,有空可以做一点来尝试一下.