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8 D6 j. _) I% u4 y　　　　　　　　　　　　　　材料：面粉(Allpurpose)1斤、葱5支、盐适量、沙拉油2勺、冷水半杯 ! j  W2 l7 a# y. `3 {

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　　　　　　　　　　　　　　做法： ( ~$ d% d9 D. t3 J* H3 m! {6 P

  T! i$ D/ Y  e6 O　　　　　　　　　　　　　　1、面粉放盆内，先加盐调匀，用开水拌匀，然后淋沙拉油，在慢慢加凉水揉匀做成烫面，放置一边醒20分钟。
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6 i. J6 w- L1 F6 }　　　　　　　　　　　　　　2、葱洗净后切小粒。
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　　　　　　　　　　　　　　3、醒好的面分成若干份，每份擀开，抹一层油，在铺葱花，然后卷成筒状再盘起，并用手按扁。 + c# J* J' b2 ~. i3 `. S) o  ?1 x0 }
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　　　　　　　　　　　　　　4、平底锅内放少许油，将葱饼擀成圆形薄饼后放入锅内两面煎黄。
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　　　　　　　　　　　　　　5、盛出后将饼切成6等份即可。 ' X$ n! V2 D% Q, t

( b2 @% q  ]- s1 V2 _0 L2 P　　　　　　　　　　　　　　注意：
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8 K3 A" s6 q1 `3 o, {　　　　　　　　　　　　　　1、葱洗净后要把水弄干，越干越好。 ) ?, A) r0 @6 }, S+ M

. w4 u6 O. l' C1 Q: T　　　　　　　　　　　　　　2、卷了葱花后，面最好再醒一下，煎的效果更好。 1 U$ R! N9 j7 X+ W
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我也自己做过，大体如此。但没有放沙拉油，这个东西起什么作用？

楼主很浪漫啊，第一张图还弄出来个心形的！

看楼主做的好象很好吃啊，想学来做下看就是不懂醒面是什么意思，能说下吗

我都是用温水和面，楼主用汤面做，下次我做一做。