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小 发表于 2008-12-28 16:45 只看该作者
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香菇酿豆腐
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x- }3 G' @6 k% j. _' R) V! _' M$ @! \- B
原料:
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豆腐300克,香菇3只,榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。 " D1 ?( p% N5 i8 Q. u8 y
9 ]# K5 y2 S& S& O3 R* K8 G
制作方法:
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1、将豆腐切成四方小块,中间挖空; 6 D3 m2 ], I8 u w8 C3 m5 `' ]; I% f
1 b. n" m2 M- X& i7 I, i2、将洗净泡软的香菇剁碎,榨菜剁碎,加入调味料及淀粉拌匀即为馅料;
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& G* |9 `, M4 J3、将馅料酿入豆腐中心,摆在碟上蒸熟,淋上酱油、香油即可食用。
8 W6 |; @5 T. p4 ?' ^# N T# l
* H* U- b; a* O' G( A功效:
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香菇可降低胆固醇,豆腐有利减肥。
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