" ]' M, ?3 J- {3 |. {4 |& J材料：五花肉100克, 洋葱、 盐、 鸡精、老抽、 青辣椒、红辣椒、蒜、料酒
! Q: x6 w2 ?3 J% l6 ?6 S& _3 C8 ?做法：
/ Q( U8 H9 z/ c  e8 z% M: Q1、五花肉平整地放入冰箱中冷冻约20分钟，待五花肉僵硬后再取出切成薄片。
1 S! {0 R# p  o0 h+ _# M# M9 ]2、洋葱对半剖开，切去 部和顶端，再切成丝，青辣椒、红辣椒洗净去蒂去籽，切细长条块，蒜切片备用。" r+ m" v2 l8 u; l0 V7 |* _0 I
3、中火烧热平底煎锅，烧至五成热时，将五花肉一片一片地放入锅中，使肉片双面煎至稍稍上色，肥脂呈透明色，再夹出沥干油分待用。
7 s# p3 a7 t$ N. x. [4、炒锅放油，待烧至五成热时将洋葱、青辣椒、红辣椒炒至变软熟，再入五花肉片翻炒。
/ \' K( g/ }7 T% s/ n5、最后在锅中调入料酒、老抽、白糖、盐、鸡精、蒜片拌炒约2分钟即可。
4 u2 Q$ W$ S- ~( Z6 m2 g8 g2 }8 v试试看吧，挺下饭的

居然没人支持你，我也想学学做法，五花肉要肥才好吃的，还要连皮

这是湘菜吧，在饭店里吃过，很好吃，也很下饭，不错，这回我也会了