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! x) v& F+ T8 d: p2 U4 o" S               今年冬天的第一场雪，就这样无声无息的下来了。早晨起来，窗外一片雪白，美丽的冬日早晨啊。。。 5 n* }+ w1 P- \- Y  I               小时候基本上没怎么见过下雪，所以一下雪，我就特别兴奋， (*^__^*) 嘻嘻…… 1 S. l% r3 I( K0 m3 Z* ]9 _               5 v2 b: m  x0 O/ t1 a                % N' ]4 Y$ ~- [; r! \2 b              原料： 1 Q) Y% z0 P' y+ U% n  Z1 z              8 l) s6 l/ T$ h% [$ L2 T               0.5杯水 % z5 p. ^& @! l4 x) A                1根中等个头的胡萝卜5 R2 y3 E- ]# i+ F; P- U* ^                 2杯中筋面粉 . b0 w( q7 n5 c3 T                2大勺辣椒酱 0 S: ~/ ?: Y3 G4 j# ^1 ^                2根香葱，切成葱花: [# J" _! f: U% J6 m$ [+ R                 1小撮白芝麻，焙香   k, U. V9 |3 C% w% I                0.5茶勺香油 7 w1 g3 l. d+ ^' B; x# }                2茶勺酱油  E8 I- B3 N- P0 L5 J   盐适量 * y* i2 Y. d9 |% w" z% K* y6 f               6 S: K8 W" x! d3 `5 X# J. `3 \) {              小提示： - e% t3 ~2 g; o( m9 i              水的用量可能需要根据胡萝卜个头大小稍稍增减一些。 $ G$ s" K8 r9 P$ w$ K( \' i1 K               5 j( r  x7 ~& y% \  F               辣椒酱是自己做的，也可以用任何喜欢的辣椒酱代替。 ) P( v% H" d* ~& @) E               ; i; D5 q! k8 w' K- j2 [  f              2 |2 X6 Z9 {+ H; Y' f6 J               做法： ' U) E' M; D. ?; A$ z3 a# O) X               ' [6 D# t  S! g7 k              胡萝卜去皮，切成小块，放到搅拌机（blender）里，加水，打成胡萝卜浆。 % P* {+ T) D; i* P1 T( e               : W: G6 j4 Y; Y- |              把胡萝卜浆，面粉和盐放到面包机里，启动面包机的“面条（pasta）”程序。 面团和好后，不要动，留在面包机里醒20到30分钟。  a# Q( Q. N: Y1 b9 I               " Z! _6 c4 M9 ^4 M* R               将醒好的面团拿出来，分成小剂子，搓成小粗条，然后用刀切成小块。 4 }. t% c7 i! {- Y; x- j                ; J: V' I# p6 p3 \( n& ?, b              锅里烧开水，加一点盐，将面疙瘩放入，煮熟，约三四分钟，捞出，拌上香油，酱油，辣椒酱，醋，葱花和白芝麻。 0 |+ E6 y. H( P0 d/ q) R' R" y               - f: ]2 O, Q0 t/ h 7 l5 m" {2 g5 u

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4 s+ {3 p2 K) g- D; i9 p/ t9 [            拌匀了，开吃！ # s& C# v/ K8 ]  H- L7 |$ E) f             2 T( ^, ~; U& u* d* M5 Z, P

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[ 本帖最后由 nailiang 于 2008-12-28 20:28 编辑 ]

我最爱吃面疙瘩了，一顿能吃三大碗，明儿学着作

平时吃面少，做不来，但介绍的非常清楚，楼主，辛苦啦谢谢