[热菜] 樱花虾炒萝卜丝

材料：樱花虾15g丶萝卜1斤丶葱2根丶辣椒1根丶香菜适量丶盐1小匙丶油1大匙丶香油少许( ~6 N6 K/ s1 z) Z6 _& C8 {

: H) s' \/ U, D# Q: I作法：
* a0 @/ H! W9 U6 s2 i1.萝卜连皮切丝，拌入盐，抓腌5分钟。9 `3 ]8 y3 I( `+ M$ M6 g5 |& o; D
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2.葱丶辣椒切丝，香菜切段。
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3.油加热，放入葱白炒香，加入樱花虾爆香。% Z6 T) [$ H& U8 ?2 \
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4.取出樱花虾，再将萝卜丝炒约3分钟；加入辣椒丶葱绿。" x7 b' y' }- K0 j1 e1 D9 ^

8 O) h/ K0 G/ a% X  I; o1 A0 RTips：樱花虾炒好先取出，最後再加入炒过的萝卜丝，可维持香气及酥脆与色泽，美味加分。 ! ?5 m/ N' I  @

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[ 本帖最后由 kplam 于 2008-12-27 03:14 编辑 ]