精致可爱的燕窩小白鼠
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2 w( A# w9 a( N5 g' l7 t9 G/ W: ?1 ^ 先秀一下成品!
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' e* q# j# V6 q+ ^5 o 材料:泰國燕窩.糯米粉.黑芝麻.椰絲.瓜子仁.
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燕窩用清水泡發
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$ i6 x3 M& u# N5 h- S1 p; e 燕窩泡發後,細心把燕子羽毛清理乾淨.
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& \& V, y1 b7 I9 ` J 焞時加放紅參,紅棗.
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\! X( [5 C% r H8 O1 k6 H6 q$ O 鍋里水開後,把清理乾淨的燕窩.紅參,紅棗放進焞盅注入開水.
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3 h# c- o1 J) o 注入開水後用可加熱的保鮮紙封蓋,再加上蓋焞2小時.冰糖用清水煮容,因個人喜嗜的甜度加入燕窩.
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* P0 B2 `: G5 J/ E; }* `6 l 糯米粉250克,水150克一起和勻
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糯米粉搓揉.
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搓成長條形後,分成30克的小份.
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小粉團壓扁後包入焞好隔乾水份的燕窩.
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捏攏收口,搓成一頭尖一頭圓的水滴形.
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水滴形
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用瓜子仁做耳朵,黑芝麻做眼睛.
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% H; P1 k1 R: l) c9 } 把小白鼠排放到蒸籠里,水開後放進鍋里蒸7分鍾.
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: C( w. a/ k8 d$ \- ~4 G5 ] 小白鼠蒸熟後,在表面粘上椰絲,用炸粉絲做尾巴即成.
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7 t; q* U% g+ D, N3 W 切开一只看看里面的,会不会太忍了?
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" |7 ?! w3 v* \ a, f) N: L 好多燕窩哦~!