[热菜] 再推荐一个冬天进补的好菜——狗肉煲萝卜

用料：狗肉500克、白萝卜300克、蒜苗10克、豆瓣酱15克、盐3克、味精5克、红油10毫升、姜片15克、蒜10克、八角10克
3 u7 H& K4 A( n7 L1 T. v/ j" M- p) F  做法：
, o5 q9 F' R+ H  {& x  1、狗肉斩件，如果你喜欢更入味的话，可以将之斩得细块些，然后焯水，白萝卜切块，蒜苗切段；& Q" Q$ W- w  K9 m! ^
  2、白萝卜在锅中煮10分钟，垫入煲底；( h* X$ d% e, h& v$ p# M
  3、锅中加油烧热，爆香姜片、蒜、豆瓣酱、八角，下入狗肉炒香，加入水、白萝卜、蒜苗焖40分钟左右，调入盐、味精、红油即成。, E8 _- b4 j( u2 D' C
  特点：色泽鲜红、香味透骨，实为下酒之佳肴啊。