[炖汤] 昂刺鱼汤

鲜活的昂刺鱼：
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仔细瞧瞧：7 z+ Q8 C, }% g* w# f& ^: t
  
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- ^: |# y. q! ^8 r% A2 k少不了的葱姜：
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用花椒炸锅后煎鱼（鱼还不干就煎，所以不太美观哦）：* {4 t/ D2 x& X
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放了半锅水，水开后放入煎好的鱼，再放葱、姜、酒，大火烧开后调中火再炖。15分钟后放入一盒内酯豆腐块，再炖5分钟放盐和少许蘑菇精，一会即可起锅：- |% H" W1 B, n3 v# W
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8 s$ z& r- V- K鲜美的鱼汤大功告成：
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+ K( C* D/ x" g3 r- {& @" y开吃时洒些胡椒粉和香醋（可惜没有芫荽），两大碗下肚不用吃别的了：