制作方法:
. T6 q. ]6 M5 s( u9 R7 R. }& p, |& T( x( P) p1 _
主　　料： 鱿鱼 花椒 辣椒
5 L. ]1 h0 D1 x, d; |# N, b
' K  r0 S9 \# _4 |# A辅　　料： 姜 豌豆 青椒 " a/ e7 Y1 S/ H1 @) U1 ~
* S" z6 b8 Q; Q7 q6 v4 y) z
原料：鱿鱼丝、干红椒、花椒、姜、少许豌豆、青椒+ }4 f0 R! F6 G! L

+ J# c* v) a% w/ t调料：料酒、五香粉、盐、酱油、味精、糖、香油
+ M0 z# p1 J; e/ H
7 c; g! e( [8 @1 W* n做法：
$ L. O# I! S, q6 n9 g: R% y6 i" O" [- P3 z2 X0 I, h
1.鱿鱼丝、豌豆沸水汆一下，沥干水分；干红椒、姜切丝。
% {+ S4 C; ^/ Y  X  ]% E7 K; ?* ?6 ~5 q" x1 @

5 Q$ O1 a  s' I* T; j( j6 K, c" q% n: x' |, B: \! n
2.锅入油7成热炸花椒出香味捞出。
. l/ h5 C7 m* x, S$ \1 e* V" S5 B/ V; f: E6 |$ l3 d4 T
9 `1 I+ G* u5 X( W' S) l

) V3 ?" X# F* u3 @. U3.依次稍炸干红椒、姜丝。
! `1 V# A1 V, F, ^8 a3 _6 D2 ?
; S* V9 B- w! A- w0 V+ g
* _" ?: q, R' O( a! `& A
0 h6 [7 h0 y6 x4.入鱿鱼丝翻炒，加料酒、五香粉、盐、糖、酱油炒透。0 X7 t$ u4 v/ \/ z! H

! {1 ]5 n0 `0 e2 H1 R! p: b8 V: |1 Z0 n  b1 @- h

& `: M; ]3 U* I3 d! I5.最后加豌豆、几根青椒丝点缀，味精、香油调味即可。
' M) L% t5 f8 H5 q8 s# ~( j2 ^
$ B8 \# [" W( X5 j1 K0 y9 o1 J- |; d( }4 g8 h' u

8 d. F! ~4 [- }6、成品！
3 F( ]6 x; J( l, A3 B2 v% C/ I* M  g" g

馋死我了，馋死我了，明天就做个试试，这年头，女人不下厨房，都改咱老爷们了

很喜欢吃鱿鱼的，照此做法亲自去试试，不知能不能做好。

非常爽的一道菜，麻辣鲜香美味爽口，从材料的采购到整道菜的制作简单易学，是一道很容易上手的一道菜，如果刀工好的朋友也可以把这道菜做成麻辣鱿鱼卷，如果像俺一样比较懒的朋友那就鱿鱼丝吧，在做这道菜的时候也可以放入2勺米醋那么菜名也要做适当的改动，改称酸辣鱿鱼丝，元旦将近乐意下厨房的朋友可以尝试一下哦！谢谢大大的美食！

美味的鱿鱼丝,谢谢楼主分享.我十分爱吃鱿鱼,尤其再喝点儿啤酒,那太棒了.明天作来试试.

我就喜欢这种材料便宜，制作过程简单的家常小菜。
! B0 w/ U2 f# t4 T2 e3 }% _支持一下

看了就很有食欲,学习中...我也要学会做

非常的好，色香味俱全的一道好菜。主要的是不太复杂。

鱿鱼是一道很不错的很受欢迎的家常海鲜，有很多种吃法，麻辣鱿鱼丝是好吃的一种，还有象酸辣味的，三鲜味的，等，我本人还是比较喜欢吃三鲜味的，楼主介绍的这种做法我准备试一下，肯定还不错。

海鲜啊，看着就要流口水了，鱿鱼的味道我一向很喜欢的