昨天上网的时候学了一道菜，叫甜辣鸡块，虽说北方人不太喜欢吃这种甜甜的菜类，但是女朋友非要我缠着给她做，结果做出来一尝非常成功，连我都快改变对甜辣菜的看法了。小弟不敢独享，发出来给大家看看。2 p+ }  y& M" e9 C* k& R/ I& S1 {

' d! ~( }2 c! {( _2 W: x, U主料：
2 L5 A1 V/ Q0 Q" k8 A鸡胸肉、柿子椒、甜辣酱、葱花。
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做法：6 j1 l- a! M$ m% E6 ]2 K2 N
1、鸡胸肉用刀背锤一分钟，然后切块上浆。（锤的目的是把鸡胸肉的纤维弄散，使炒出来的鸡块更嫩，这一部很重要）6 Q! Y/ ]# w! ^- h
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2、炒锅放油，滑鸡块，盛出备用；& z4 s$ {; b) O7 R4 k$ j' t; W6 w
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' @# X* q9 Z* P& t7 p) A! Z3、锅里留底油，放葱花呛锅，然后放三大勺甜辣酱，大火煮开至粘稠状；1 U' I- x7 Z2 S; [  w/ s' w

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4、放入鸡块，待鸡块全部裹上酱汁后再翻炒一分钟；6 F: ?) S1 [& i

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5、放入柿子椒，最后用盐调味。, {! J% R% Y& U1 V

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/ X6 m, `  u$ y* F( O3 d* k3 I成品图
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# X7 ~5 m8 t# _吃够了宫爆鸡丁的各位，有兴趣可以试试！

我看得口水都流出来了，楼主的做法好学，马上就去试着做。