豉椒苦瓜

haiyuli

LEVEL 6(高级水准)

发帖新手

Rank: 5 Rank: 5

1楼大中小发表于 2006-8-19 21:05 只看该作者

本贴共获得感谢 X 2

原料：
苦瓜一斤，甜椒一个，火腿肉约一两，蒜半个，永川豆豉一匙，豆豉辣酱两匙，白糖一咖啡匙，鸡精一咖啡匙。/ w9 G9 c' X7 @
做法：
1、苦瓜切稍厚的片，甜椒切粗丝，火腿肉切丝，蒜切片，豆豉剁细末。4 `! ^/ ?/ M( l' X( G0 g

5 K. I+ X% `( d; } v* a
2、锅置中大火上烧热，倒入苦瓜、甜椒用干锅煸干水份。煸至蔫软呈微黄色盛盘里待用。' c) T$ E$ a/ }

4 B+ a) x! i; C
3、锅中放油烧至五成热，倒入蒜片炒出香味，再放火腿丝炒熟。

4、倒入苦瓜炒匀，再放豆豉、豆豉辣酱、白糖、鸡精，翻炒均匀。" z' Q8 _' m- l2 R, |" H

5、装盘，上桌，开吃。* |+ _2 S0 Z V! ^/ P

本贴共获得感谢 X 2

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››

论坛导航 (鼠标移进移出可开关导航)