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3 K9 E  G. n6 a0 }2 C8 D) e8 R, ?烹制方法（三人份）　9 D4 ]8 U9 V' j( r# H' p+ b3 b

' K, ?5 w4 A3 ~8 V( T% P8 f    材料：鸡腿(4只)、红椒(1只)、葱(1根)、蒜(3瓣)、姜(3片)
  B- F+ q: z/ o( g# T　　调料：油(3汤匙)、生抽王(2汤匙)、芝麻油(3汤匙)、米酒(2汤匙)、白糖(1/3汤匙)、盐(1/5汤匙): ?  s6 N* b4 ~5 S$ k0 j, U
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2 F" k8 Q, D  o& t1 鸡腿洗净，斩成块状；姜切成片，蒜头拍扁去衣。
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" l# a2 b) M4 W* x6 S7 V2 红椒去蒂和籽，切成滚刀块；葱切成葱花。; x( G1 w; A$ h+ U2 k2 g
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3 烧热3汤匙油，放入蒜瓣以小火煎至金黄色，放入姜片炒香，倒入鸡块大火爆炒2分钟。' q! {; @# F$ o- C$ \% U  o$ Z

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4 注入1碗清水煮沸，加入2汤匙海天特级金标生抽王、3汤匙芝麻油、2汤匙米酒、1/3汤匙白糖和1/5汤匙盐炒匀。
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5 倒入红椒块，与锅内食材一同炒匀，加盖小火炖煮15分钟，开大火收至汤汁近干。 8 ?( a) n! i1 R' S. g$ _6 U+ k

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6 洒入葱花，拌炒均匀后，即可出锅。
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) K4 K5 ]" V. `0 ~) L贴士
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, _" a2 o# J3 ~7 `! I　　1、黑芝麻油是黑色的，香味比普通芝麻油更浓郁，如果用黑芝麻油来烹调麻油鸡，其风味更佳。
+ j0 L4 Q4 [' ~- N7 x& v& N; X　　2、麻油鸡有台式和川式两种做法：台式麻油鸡是用1瓶黑芝麻油和1瓶米酒来烹制，使煮好的鸡肉酒味更重，麻油味更加香醇。$ w1 ~" z" o: i% v5 x+ C
　　3、芝麻油含有丰富的维生素E和亚油酸，常食有保护血管、润肠通便、保护嗓子和治疗鼻炎的作用，还有润肤、祛斑、润泽头发和延缓衰老的功效。

据说是在女生来例假时吃麻油鸡最好，偷偷学回去，以后给我媳妇儿做着吃

看起来很好吃的样子 感觉也不是太麻烦 过两天做做看