鸭血500克，猪肉80克，泡青菜、爆椒各适量，葱末、姜末、香菜末各少许，香油、辣酱、火锅底料、辣椒粉各适量，糖、鸡精各少许。
) G7 P2 x$ m1 G7 I7 C( o  x（1）鸭血切块，汆烫1分钟后捞出；猪肉洗净剁末，泡青菜、泡椒切碎备用。
8 s- D7 e2 [% r* _+ _+ e  N# P6 ~- C  g（2）热油锅爆香葱、姜、蒜、泡青菜、泡椒、辣椒、加入适量水，放入鸭血及余下的调味料烧至入味，撒上香菜即可。 ) h+ N+ G2 Z. Y9 z$ g2 z
特点:
4 O1 P2 M# ]9 U. M" B% f这道菜浓郁美味，非常适合下饭。
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5 z; _* V& K4 x( O2 k[ 本帖最后由 edmond999807 于 2008-12-8 15:07 编辑 ]

第一反应是红枣糕点。但'猪肉洗净剁末'后怎样好像没说。