( N# w/ K+ \. F6 b$ \0 \材料：鱼片半斤，鸡蛋2个，水果适量 : i& e" \8 @4 `2 R, k' M" @  _
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　　做法：
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　　1、鱼片用盐、料酒，胡椒粉腌过，把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，蛋黄打散加上炸粉调成面糊
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( N6 E8 Y7 s  ~　　2、鱼片沾上面糊放锅里炸熟，取一个鲜橙榨汁，把橙汁加点糖和生粉水煮成芡汁淋在鱼片上。 & j, q2 ~3 ], l" _

* Y4 X" N& Q, c+ l* F* t　　3、把剩下的蛋白用慢火炒成雪花状放在鱼片上，再放上些水果在粒四周。

鱼刺怎么办!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!