拔丝香蕉的做法详细介绍/ w$ W1 ?3 k( ~! o# I6 }0 {
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拔丝香蕉的制作材料：! D8 k& L" J/ e; ~! G
主料：香蕉600克,玉米粉60克,面粉12克,鸡蛋清60克。, v2 Q/ }& O4 ?, W: Z5 R9 t. b) A

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6 n% F3 a/ T9 G# X教您拔丝香蕉怎么做，如何做拔丝香蕉
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(1) 将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层。
3 m3 p" |5 X( H(2) 把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊。9 ?5 U: d! }/ F. N+ x
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(3) 把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧7～8成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后，捞出控净油。
  T7 m4 d7 p; ~- u9 ]8 ]. n(4) 炒勺留点底油，放入白糖炒到金黄色，大泡变小泡，最后颜色加深，可以拔丝时，倒入香蕉块、青、红丝，快速颠翻均匀，盛入预先擦好一层油的盘中，码摆整齐即成。拔丝香蕉的做法详细介绍
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菜系及功效：东北菜
* q! h; J1 T! P! C拔丝香蕉的制作材料：; u) F& A2 P9 k& G
主料：香蕉600克,玉米粉60克,面粉12克,鸡蛋清60克。$ m/ s4 [" j, z
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教您拔丝香蕉怎么做，如何做拔丝香蕉
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. M& o: _& g+ L3 m7 Y8 U& R' C( {(1) 将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层。 ; _% {# l7 g/ D) \- o0 s$ I* W
(2) 把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊。2 q5 T' b* |  S+ K$ t/ X
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(3) 把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧7～8成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后，捞出控净油。  }/ X6 t, T! |) h( p
(4) 炒勺留点底油，放入白糖炒到金黄色，大泡变小泡，最后颜色加深，可以拔丝时，倒入香蕉块、青、红丝，快速颠翻均匀，盛入预先擦好一层油的盘中，码摆整齐即成。

果然是一道简单好学的甜菜,适合我这样的新手.

色  香 味俱全   相信应该很好吃啊   要好好学学

炒糖的火候比较难把握，我做过几次，老是把糖炒焦，丝虽然能拔出来，但是味道有点发苦。

挺喜欢吃的，不知道原来还要鸡蛋清的，看看自己能做好么

看着口水都流出来了，介绍的很好但是还是做不好，但是还是谢谢楼主哦。