菜系及功效：家常菜谱 私家菜 . Z% V2 _0 J7 |$ O

7 }* U# P- G# r2 r8 @; X口味：麻辣味         U2 ]8 H: [6 g2 ^, o3 k% K- o; W

2 i1 u. G: v: e, W巫山胖泥鳅的制作材料：
& g: k0 |: t' y- z) T6 s主料：大泥鳅500克,青笋250克( s3 l( ?& H8 m) m( Z

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" G+ o" |: `4 i3 y0 S4 K巫山胖泥鳅的特色：* Y3 {5 l3 n" u9 T

  i: ?! n: f/ h粑软细嫩，麻辣鲜香，味浓味厚。
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( z* g2 J4 L) k# q0 ]教您巫山胖泥鳅怎么做，如何做巫山胖泥鳅
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9 D2 H5 S3 Y$ ]* U3 ]: y制作流程：将泥鳅宰杀后，飞水待用；另起锅下油炒麻辣泡椒味汁，下汤放入泥鳅，再入高压锅内压制3分钟出锅，加入氽水后的青笋，吃味装盘即成。

泥鳅呢 ，还是麻辣的好吃哦，味浓味厚的呢，下酒下饭好介绍

这个菜看着就有食欲，看来真是自己发明的菜。