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[热菜] 生煎鸡翅(13P)

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生煎鸡翅(13P)

鸡翅两面各切两刀
) ^' H% ^& r' o0 u2 k$ s  `! \
2 E9 J9 g( {9 n8 w8 y葱姜蒜适量切碎
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1 p2 _) |* e, ~: [1 i) \2 C把鸡翅葱姜蒜一起放在一个碗中,加入鸡精适量
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: Z& X" p  u2 j" h# f. x& A白糖一勺3 W2 L3 f) b0 Y
. R$ n4 K# B/ E" z  [6 @
少来点料酒去腥3 E% C& [5 M" o; d$ }3 }/ u9 Y
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生抽适量
3 V! G, V- a. w& G: ^: Y2 c4 W. j0 a$ G# ]. x2 m' [5 E
拌匀 密封 放入冰箱腌制24小时% w, z; D9 P! n% P; v

! T- i$ l3 q- O+ b. J24小时后,用面包屑适量! X8 h- n# z. X5 d6 ?: {
3 Q3 d: j) Y6 `, H4 `5 D$ A
鸡翅两面都沾上面包屑
# [, ^) ~  C9 g
3 b3 P) E9 ?+ K" @8 y3 I煎锅中放入少量油, t$ N8 g& P9 e" ?" ]2 j
* W3 y) i6 \0 T; i
油热后鸡翅入锅7 b+ F# v4 e4 U$ N, q
$ u4 e/ t+ h9 k+ f8 D( h
盖上锅盖,小火煎2分钟,翻面
* o% q/ J8 Q9 D& Z) y( E
8 v% u, U, @' N7 g2 c* {翻面继续盖上锅盖煎至2分钟( [& e: c( T; c
8 g, D' E3 k! P$ h1 h
出锅
+ R  y- Y$ `3 k3 ~9 A开吃,可以沾取番茄沙司或者别的调料,根据自己的喜欢了
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  • 落叶归根 金币 +12 发帖辛苦啦! 2008-11-24 19:41

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我特喜欢吃鸡翅,但担心这样的做法会不熟噢.还有味道进的去吗?

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看起来色泽不错 不过楼主的方法能完全入味么?我看还是酱汁的料在多些就好了

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做法很新颖嘛,可是我也有上面的问题,这样,能入味吗?恐怕到最后吃的感觉就和炸的一样了哦。

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看着就有食欲,按照方子明天做一道尝尝,谢谢楼主。

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哈哈,红烧鸡翅膀,我们最爱吃!谢谢楼主。

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鸡翅天天吃 太喜欢吃鸡翅了 这个感觉很爽的样子 试一下

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非常让人流口水的鸡翅哦!制作方法非常的简单,可以在星期五的晚上准备,到第二天的时候就可以煎鸡翅喽!想一想一边上网一遍啃着诱人鸡翅是多么的美哉悠哉哦!这个鸡翅不但可以生煎还可以放进微波炉,用中火转两分钟然后翻一个面再一分钟就大功告成喽!吃的时候还可以蘸一些孜然粉,就更香啦!喜欢吃辣的朋友可以在腌鸡翅的时候加入辣椒或者辣椒酱,谢谢大大的美食!
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  • 落叶归根 金币 +5 回复认真,鼓励! 2008-11-26 20:38

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是好方子,腌料配比也合理,赞!
- M& w7 u- g* o9 @" P不过我认为面包屑并不能挂住,成品图也显示了这个问题。面包屑一般用于油炸,而非烤制或煎制,而且要让面包屑挂住并成酥皮,还得靠面糊配鸡蛋,这个菜里面面包屑有点多余了
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  • 落叶归根 金币 +3 回复认真,鼓励! 2008-11-26 20:38

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有一个小建议。不加鸡精。因为鸡翅的味道已经很鲜了。而且鸡精长时间受热会产生毒素!

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