4 y9 `$ |9 L( r* d0 Z" B【食譜简介】
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  B9 j; E$ l3 ~充滿洋蔥鮮味和甜美的肉香，厚實的口感讓很多人吃了一次就愛上它。
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【材料】
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漢堡肉的材料：絞肉一斤‧調味汁40cc‧糖一小匙‧少許玉米粉‧50cc水‧洋蔥‧紅蘿蔔‧黑胡椒粉3 O# d9 b4 U+ i
漢堡排的材料：
9 ]' I2 R/ r. p" `* M) L$ _牛肉、豬肉絞肉‧雞蛋一個‧牛奶‧麵包粉‧鹽、胡椒適量‧洋蔥(切小碎塊)‧奶油
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【製作程序】
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9 u: D7 d- w* M漢堡肉作法：絞肉用刀背敲打後，加入調味汁、黑胡椒粉、水.、洋蔥(切小碎塊)、紅蘿蔔(切小碎塊)，拌勻至調味汁及水，全被絞肉吸收，再抓取拌勻加料之絞肉往小鍋裡摔拍至黏稠即可，開始捏成扁平圓塊狀，即可開始煎.(如需冷凍請以塑膠帶隔開)。) L$ C4 u+ c0 t
漢堡排的煎法：$ B& q5 Z' X! S4 V2 Q2 x
1.洋蔥切細末，用奶油炒香冷卻備用(要充分冷卻)。
2 U. J. ^  A0 o: f" n4 o. J2.先將牛奶與麵包粉混合，加入洋蔥、絞肉、及其他配料充分混合，用力摔打直到有黏性。% j6 _  J# L0 B2 S
3.雙手沾少許沙拉油，比較不黏手，取適量的肉作成圓餅狀，將中間的空氣壓出，用兩手丟來丟去。
) e# B- o. C6 _/ V+ s4.肉餅中間稍微壓扁比較容易熟，用奶油煎熟兩面(悶2分鐘左右可讓內部熟透)。0 u2 t; M* y4 y2 R. b. m" Q. m) q9 H
5.準備番茄、生菜稍加裝飾即可。

哇。看着好吃啊。我好像吃。可是不敢尝试啊。有点难度