特色焖肉
9 U& K* _, D: U& e1、材料是五花肉，第一次买，以前看到都鄙视它。不过细看一层层的
: a( b6 M% M7 w& w. h还蛮好的。' r* x! W: H8 r
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2、好多料料哦，有生抽、蚝油、鸡粉、油盐、桂花、味精、辣椒、香叶
+ Y" z3 @4 d% X: A& @八角、桂皮、陈皮、冰糖、自制的油香蒜沫（极品）鸡蛋、香葱、姜
& L; q: U5 K' M' \6 W7 l- T可乐、绿茶0 Z. F4 B: Q% V5 X& P, w: ]

  p' x0 s. K0 z( M' K3、葱打成葱结，刚忘记了还要加大蒜没办法料多易忘记呀8 C/ ^, I" z8 g; K! Q
大蒜去皮，姜切片，辣椒去蒂。  U  }4 e) g1 S& ?) B4 v
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8 t( u. d9 F& Y9 k1 _4、肉肉切成大小一样的块+ ?$ d+ D, ~1 `$ o( m% L

+ B6 |$ a8 l$ V9 m1 P) {* V5、打个鸡蛋把蛋搅碎，将肉肉放里面裹汁6 `" I( `$ I7 A/ q1 C/ @
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) ?6 D' q- f4 E: i/ c  E. J6、将一个煲锅里面放水加入鸡粉、盐、味精、辣椒、香叶! v# U0 t9 a* q- y- G7 v& R! V3 z
八角、桂皮、陈皮、香葱结、姜、绿茶
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8 [7 ~, M8 G! N/ J" X7、锅内水已煮开，倒入肉肉煮25分钟4 Z( z* ?3 l/ P6 _- d! E: ]
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6 ~$ Y' ]  ?: B; K+ ~8、已熟
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1 R, Q" e" C4 g1 `0 a: m9、将刚才的煲锅洗干净再放少许油、盐、鸡粉、蚝油、桂花、八角、桂皮! M% w& R/ o( F" O/ \% ^& {
生抽、冰糖、可乐，再放点淘淘的特制料。, ]5 v, v4 [! D! Z3 M5 T8 A

; V( b# s2 k4 X10、将肉倒进去，加足够的水熌20分钟，待水将要收干就可以关火了。
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14、来瞧瞧
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5 F; i2 G3 K5 i; y15、成品
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[ 本帖最后由 cjtd6912 于 2008-11-14 16:48 编辑 ]

多汤又多汁看起来不错   不知道腻人不   不腻就是极品

看上去像红烧肉，是我喜欢吃的菜，我会好好看看，回去学的做一下，谢谢